Pește crud (peled): habitate, beneficii și rău

Pește - o parte integrantă a dietei umane. La rasele valoroase de pește se numără cambulă, kizhich, muxun, peled și multe altele. Acestea sunt considerate valoroase datorită conținutului ridicat de nutrienți: proteine, acizi grași și microelemente. În carnea acestor rase nu există aproape nici o oase. Printre aceste pești se învecinează, care se numește în mod obișnuit brânză.

Habitat de peli

Râurile care curg în Oceanul Arctic, zonele de apă de pe țărmurile de la Kolyma până la Mezen, sunt locurile în care trăiesc peștii cu pește. Dar brânza nu-i plac curenții puternici, deci poate fi găsită în apă cu apă în picioare:

• la bătrâni;
• în canale;
• în rezervoarele artificiale;
• în lacurile deluroase.

Lacurile - acolo unde s-au ars cel mai des, apar în timpul inundațiilor. Alegerea unui astfel de habitat este ușor de explicat: brânza iubește apa rece. La sfârșitul inundațiilor, peștele se îndreaptă spre râuri, se adaptează rapid la noile condiții și acumulează grăsime. O cantitate mare de alimente pentru brânză este acumulată în canale și vechi râuri.

Această prăjină merge în jamburi și evită locuri cu o mulțime de vegetație. Persoanele tinere pot merge în fund, mai ales în timpul verii. Înmulțirea se produce în toamnă. Poate reproduce adulții care au împlinit vârsta de șase ani. Durata medie de viață a brânzei este de 11 ani. Din cauza nemulțumirii în conținut, acest pește este crescut cu succes în rezervoarele artificiale.

Descrierea aspectului brânzei

Pelyad se referă la genul de alb și la familia salmonidelor. Cel mai adesea se întâmplă în apele lacului Amur, lacurile din Oceanul Arctic. Lungimea medie a individului este de 55 cm, iar greutatea medie este de aproximativ 3 kg, însă uneori se găsesc reprezentanți cu greutatea de până la 5 kg.

Corpul brânzei este argintiu, cu o bandă gri închisă. Picioarele pe spate și pe cap sunt acoperite cu pete întunecate. De la alți pești din genul sigovogo, brânzeturile se disting printr-un număr mare de rachete și o maxilară masivă inferioară. O altă trăsătură este prezența unei aripi de grăsime situată între aripile dorsale și caudale. Cântare atașate strâns la întregul corp.

Există trei soiuri de peled:

• râul se dezvoltă rapid, trăiește în râuri;
• lac uzual;
• lac dwarfish.

Beneficii și daune organismului

Carnea de carne este necesară pentru om. Conține acizi grași, o cantitate mare de crom, calciu, potasiu, fosfor, magneziu. Toate acestea ajută corpul:

• pentru a normaliza nivelul de zahăr din sânge;
• Pierde in greutate si scapa de depozitele de grasimi;
• vindeca constipatia;
• pentru a face față insomniei;
• îmbunătățirea circulației sanguine;
• pentru a lupta cu un miros neplăcut din gură;
• să facă față depresiei și tulburărilor nervoase;
• normalizează nivelul colesterolului din sânge.

Acest pește poate fi mâncat de oameni de toate vârstele, în special femeile însărcinate și copiii. Utilizați-l este recomandat de cel puțin 2 ori pe lună.

Dar peștele este crud - este atât bun cât și rău în același timp, deoarece carnea poate provoca alergii, mai ales la copii. În cazul utilizării excesive, se pot manifesta simptome precum greața, durerea de cap și greutatea abdomenului.

Dar nu este nici un carbohidrat în caș, astfel încât este sigur pentru slăbirea oamenilor, și datorită compoziției sale, carnea periat reduce riscul de cancer.

Modalități de gătit pelete

Peletele pot fi gătite în diverse moduri: sare, fum, prăjiți, gătiți, coaceți. Fiecare hostess preferă să-și folosească rețetele și trucurile. Cea mai delicioasă friptură este în formă prăjită: are o carne delicată și grasă, deci cu această metodă de gătit, peștele devine mai ales gustos și suculent.

Nu există oase în coș, astfel încât acesta poate fi umplute. Pentru umplutură puteți folosi orez fiert semi-pregătit sau orice legume tăiate fin. Carcasa trebuie curățată de cântărire, tăiată capul și aripioarele, curățați cavitatea abdominală din viscere. Umplutura este plasată în abdomen, iar brânza umplute este cuprinsă în cuptor.

Pentru a pregăti un delicios peled trebuie să respectați mai multe reguli:

1. Nu toate părțile din Rusia au acces la pește proaspăt, dar este mai bine să-l cumpărați refrigerat decât congelat. Deci, va fi mai suculent.
2. Peștele înghețat trebuie să se dezghețe în frigider. Nu încercați să accelerați procesul cu ajutorul apei calde. Căderea de temperatură va afecta negativ gustul cărnii.

Pelyad - un pește ieftin, al cărui carne are nu numai un gust plăcut, ci și foarte util. Incorporarea lui în dieta este cu siguranță îmbogățirea organismului cu multe microelemente esențiale și vitamine.